Hvordan vælger en kvalitet Bestik Set

Et godt sæt bestik er vigtigt for enhver kok, uanset hans niveau af erfaring. Knive er lavet tre forskellige måder, med hver metode gav forskellige resultater. Knive kan blokeres, eller skåret af ét stykke metal. Dette frembringer generelt et spinkelt kniv, der er billigere. Smedede knive, når knive er opvarmede og hamret i form, gøres bedre og er dyrere. Sintrede knive har håndtag og blade, der er smeltet. Den vigtigste del af at vælge en kniv sæt er at vælge en, der er behageligt for dig.
Instruktioner

1. Kig efter en kniv sæt, der indeholder mindst en kokkens kniv, en skrælle kniv , en savtakket kniv til at skære brød og en hobbykniv og kniv opbevaring i form af en knivblok eller holder.
   

2. Vælg en kniv sæt med en livstidsgaranti. Mange kniv producenter tilbyder en garanti i tilfælde af en af ​​de knive pauser. En garanti vil give dig fred i sindet, at hvis noget skulle ske til en af ​​dine knive, kan du få det udskiftet eller repareret.
   

3. Overvej hvordan du planlægger at bruge og pleje dine knive. Hvis du planlægger at bruge dem ofte, men ikke ønsker at skærpe dem, skal du vælge en kniv sæt, der aldrig brug for skarphed. De vil ikke være så skarp som andre knive, men de vil fortsat være, at skarpe for livet af kniven. Hvis du foretrækker en mere præcist snit og har ikke noget imod at skærpe knive, vælger sæt med fin kantede knive.
   

4. Undersøg, hvordan og af hvad knivene blev foretaget. High carbon rustfrit stål knive modstå rust og korrosion. Smedede knive er mere afbalanceret, bedre bygget og vil vare længere end sintrede eller stemplet knive. Et velkonstrueret kniv har en tang, metallet, der forbinder bladet og håndtagene, der strækker sig gennem bunden af ​​knivens håndtag.