Sådan bruges en Ulu Knife

Ulu knive er knive med skovle. Ofte Ulu knive kommer med et skærebræt, der har en skål skåret ud af midten, ind som bladet passer. Disse knive bruges til at hakke ting, som urter, fint og hurtigt. Bevægelsen kræves for at bruge disse knive godt, er meget anderledes end den måde, hvorpå du bruger en kokkens kniv eller en skrælle kniv.
Hvad du har brug
Ulu kniv
Skærebræt

Instruktioner

1. Forbered den mad, du kommer til at skære med ulu kniv. Ting som urter, løg og peberfrugter er gode til at skære. Uanset hvad du skærer, sørg for at det er renset godt og eventuelle stilke er fjernet, da du vil blive udblødning alt, hvad du lægger på skærebrættet.
   

2. Tag fat i Ulu kniv i håndtaget. Vil du gribe kniven, ligesom du ville noget med et håndtag. Du må ikke strække fingrene, da de kan komme i vejen for klingen risikere skader. Du kan dog ønske at udvide tommelfingeren langs bagsiden af ​​kniven til at give dig mere kontrol,.
   

3. Begynd at skære din mad ved at rokke den Ulu kniven frem og tilbage hen over overfladen af den mad, du skærer, og sørg for at bruge hele bladet. Begynd langsomt, så du bliver fortrolig med, hvordan bladet føles, før du prøver at skære hurtigere.
   

4. Rens klinge med fingrene. Snitning fødevarer med en Ulu kniv skærer det meget fint, og når du er færdig det vil dække klingen. Køre forsigtigt fingeren langs den side af bladet, og sørg for ikke at røre ved skarpe kant af bladet.