Sådan bruges Color-Coded Cutting Boards (5 trin)

Mad sikkerhedsproblemer hvem tilbereder mad, enten i hjemmet køkkenet eller professionelt. De fleste kokke ved, til grundigt at vaske deres produkter og håndterer kød med omhu. Desværre én ting, du kan overse er det fælles skærebræt. Med så mange muligheder nu tilgængelig det kun giver mening at bruge forskellige skærebrætter til forskellige opgaver, og farvekoder er en nem måde at gøre det.
Instruktioner

1. Kategoriser hvad du typisk skære på dit skærebræt. Et par almindelige kategorier er råt kød, frugt og grøntsager, mejeriprodukter, fisk, fjerkræ og mad
   

2. Beslut hvad systemet vil fungere bedst for din husstand.; du kan have så få eller så mange skærebrætter som du vil. Adskillelse rå kød og frugt og grøntsager vil skære ned chancen for krydskontaminering uhyre.
   

3. Køb dine skærebrætter baseret på antallet af bestyrelser, du har brug for og din egen farve præference. Plastic skærebrætter er en stor mulighed, da du kan sætte dem i opvaskemaskinen for hurtig og nem oprydning og de kommer i en bred vifte af farver og stilarter.
   

4. Tildel et sæt farve til hver kategori. For eksempel, rød for råt kød, grønt til frugt og grøntsager, gul for mejeri, orange for fisk, hvid for fjerkræ og brun for kogte fødevarer.
   

5. Uddan alle i din husstand på brug af farven-kodesystem. Det er vigtigt, at alle holder sig til planen om at forhindre krydskontaminering.