Sådan Gør Pasta Ved hjælp af en Pasta Machine (9 skridt)

Gør pasta derhjemme er en simpel proces, om du bruger en elektrisk eller en manuel pasta maskine. De fleste pasta maskiner kommer med en række matricer, som tillader forskellige typer af pasta, der skal foretages.
Hvad du har brug
En pasta maskine
Pasta opskrift
Tørrestativ eller panorere

For en manuel maskine

1. Bland ingredienserne i henhold til opskriften på den type pasta du ønsker at foretage. Opskrifter til forskellige typer af pasta er normalt følger med pasta maskine og andre kan findes med en simpel søgning på internettet.
   

2. Knib off eller skære rå pasta dejen i stykker, der vil passe rullerne af din pasta maskine. Set dej ruller til den højeste indstilling. Feed dejen i valserne ved at dreje håndsvinget på siden af ​​maskinen.
   

3. Sænk rullelejer indstillingerne på hver passage af dejen, indtil den ønskede tykkelse er opnået.
   
   

4. Flyt håndsvinget til die ruller. Feed dejen ind i matricen og krank rullerne at danne pasta.
   

5. Stack eller hænge pastaen på et tørrestativ eller gryde til tørre. Pasta kan anvendes straks eller fryses til senere brug.
   For en elektrisk Pasta Maker
   

   1. Forbered pasta dejen efter opskrift retninger.
      
      

   2. Klem off pasta dejen i størrelser, der passer til tragten af ​​din pasta maskine.
      

   3. Brug den ene hånd til at fodre maskinen og den anden til at fange pasta som det ekstruderes fra matricen. Brug den medfølgende stemplet at skubbe dejen i pastaen dø.
      

   4. Hang eller stak til færdig pasta til tørre ved hjælp af et rack eller gryde. Kog straks eller fryses til senere brug.