Sådan Hone en Knife

De fleste mennesker fejlagtigt antager, at stålstang normalt sælges som en del af en kniv sæt bruges til at skærpe knive. Hvad det egentlig gør , er imidlertid skærpe knive. Hvorimod slibning knive fjerner små stykker af metal fra en slidt kniv og omformer kanten, honing faktisk retter de mikroskopiske tænder langs knivsæg , hvilket gør det skåret mere effektivt. Følg et par enkle trin til at finpudse en kniv.
Instruktioner

1. Hold stålstang i den ene hånd , så den peger ned på en skridsikker overflade.
   

2. Placer hælen af kniven , som er den ende, der er nærmest håndtaget , flugter stålstang. Spidsen bør påpege i en 20 graders vinkel . Tegn kniven ned langsomt i en bue .
   

3. Gentag trin 2 to eller tre gange for hver side af kniven .
   

4. Hold din kniv klinger arbejder ordentligt og sørg for at finpudse dem, hver gang du bruger dem .