Vil bagepulver og vand producere alkohol?

Nej, bagepulver og vand producerer ikke alkohol. Bagepulver er et kemisk hævemiddel, der bruges i bagning til at få bagværk til at hæve. Den består af en blanding af bagepulver, en syre (såsom fløde af tandsten) og et tørremiddel (såsom majsstivelse). Når bagepulver blandes med vand, reagerer syren med natron og danner kuldioxidgas, som får bagværket til at hæve. Alkohol produceres ved gæring af sukkerarter af gær eller bakterier, som ikke er til stede i bagepulver og vand.