Hvad er ingredienser, der bruges til at lave latkes?

Latkes laves traditionelt med følgende ingredienser:

- Kartofler:Rødbrune kartofler er de mest almindelige, men Yukon Golds kan også bruges.

- Løg:Hvide eller gule løg bruges typisk.

- Matzah-mel:Et groft måltid lavet af malet matzah-brød, brugt som bindemiddel.

- Æg:Hjælper med at binde latkes sammen.

- Vegetabilsk olie:Til stegning af latkes.

- Salt og peber:Krydderi.

- Valgfrie tilføjelser:Nogle opskrifter kan omfatte hvidløg, persille, koriander, spidskål, ost eller krydderier som cayennepeber eller paprika.