Hvad består mayonnaise af?

* Olie:Mayonnaise består af en stor del af olien, som typisk er vegetabilsk olie som soja- eller rapsolie, eller olivenolie til mayonnaise af højere kvalitet.

* Æg:Mayonnaise indeholder æggeblomme, der fungerer som en emulgator, der hjælper med at binde olie- og vandingredienserne sammen.

* Syre:En sur ingrediens bruges i mayonnaise for at give den en syrlig smag og for at hjælpe med at stabilisere emulsionen. Dette kan være eddike, citronsaft eller en anden sur ingrediens.

* Krydderi:Mayonnaise er ofte krydret med salt, sukker og sennep for smag.

Yderligere ingredienser:

Nogle opskrifter på mayonnaise kan indeholde yderligere ingredienser såsom urter, krydderier eller andre smagsstoffer for at skabe forskellige variationer af krydderiet.