Sådan Kog linser i en trykkoger

Forberedelse linser i en trykkoger er perfekt for dem, der ønsker en hurtig, nærende måltid uden for meget besvær. I modsætning til andre bælgfrugter, behøver linser ikke at blive gennemblødt på forhånd, så de kan gå fra dit spisekammer til din plade i mindre end 20 minutter. Gøre et stort parti og gemme dem i køleskabet i cirka tre dage, eller i fryseren i op til et år. For både køleskab og fryser opbevaring, pack linser med deres madlavning væske.
Hvad du har brug
Tørrede linser
Colander
aromater, valgfri
Vegetabilsk olie
Salt

Instruktioner

1. Sortering gennem linser og fjerne eventuelle rester, der måtte være til stede, så skyl dem grundigt i et dørslag med koldt vand.
   

2. Kombiner 1 del linser og 3 dele vand i din trykkoger. For eksempel, hvis du ønsker at lave mad 3 kopper tørre linser, tilsættes 9 kopper vand til trykkoger. Tilsæt 1 spsk vegetabilsk olie for hver 1 kop tørre linser for at forhindre dem skummende og tilstopning trykventilen. Sæson blandingen med flavorful aromater som hele fed hvidløg, kvarte løg, laurbærblade eller tørrede krydderurter og krydderier.
   

3. Beskyt din trykkoger låg og sæt den til høj. Når trykket når høje, reducere den til medium. Franske grønne og grønne linser vil tage omkring 10 til 12 minutter til at lave mad, mens brune og røde vil lave mad i omkring 8 til 10 minutter. Split linser kræver kun omkring 4 til 6 minutter af madlavning.
   

4. Lad trykkoger til at afkøle og trykket, før du åbner den. Hvis linserne er stadig for hård for din smag, koge dem et par minutter længere uden låg, indtil de når den ønskede konsistens. Smag til med salt inden servering.