Sådan bruges en Roti Maker

Roti beslutningstagere er grundlæggende elektriske tortilla presser; placere en dej bold på varmepladen, luk dækslet, og du har roti i et par minutter. Du er nødt til at justere din opskrift lidt med en roti maker, da det genererer varme på top og bund samtidigt og udtørrer rotis hurtigt. Bland din dejen lidt løsere; i stedet for 1 del kogende vand til 2 1/2 dele mel, brug 2 dele mel. En støvregn af vegetabilsk olie tilsættes til dejen før blanding det hjælper rotis forblive fugtig og bøjelig efter kogning.
Hvad du har brug
Silikone spatel silikone-belagte tang (valgfrit)
Køkken klud
Fresh Roti

1. Coat den øverste og nederste madlavning overflader med en ringe mængde olie. Varm roti maker i 10 minutter
   

2. Kast roti dejen i 1/2-inch-dækkende bolde og tryk dem let mellem din håndflade til lidt flade dem.; indstille de udfladede kugler til side. Fugt en køkkenrulle med vand.
   

3. Læg en dej bold på kogepladen omkring 1 1/2 inches over midten. Luk roti maker på dejen i ca. 1 sekund og åbne den. Vend roti igen og tryk igen i ca. 1 sekund.
   

4. Flip og tryk dejen én eller to gange mere, eller indtil den når tykkelsen af ​​et kreditkort. . Forlad roti maker åben
   

5. Tryk forsigtigt omkring kanterne af roti med fugtig klud; dette tilskynder det til damp og sug i midten. Vend roti når det pust.
   

6. Kog de roti på den anden side, indtil det vabler i pletter. Kontroller den anden side for samme blærer doneness. Overfør de kogte roti til en plade og dække det med et tørt viskestykke. Gentag med resten af ​​dejen bolde; holde stakken af ​​kogte roti dækket med en klud for at holde dem varme.
   Varme Frozen Roti
   

   1. Varm roti maker i 10 minutter.
      
      

   2. Læg en frossen roti eller tortilla i midten af ​​maker.
      

   3. Vend roti hver 30 sekunder, så det varmer jævnt på begge sider. Kog brødet indtil lige opvarmet igennem, omkring 4 eller 5 minutter.