Sådan afvejes Food Uden Scale

Mange opskrifter, især bagning opskrifter, kræver meget specifikke målinger. Hvis dit køkken ikke er udstyret med en fødevare skala, kan du stadig måle ingredienser med præcision. Ved hjælp af fødevarer, der er allerede er vejet til at tjene som benchmark for andre fødevarer er en god måde at kvantificere små mængder af mange forskellige ingredienser. Mange pantry hæfteklammer kommer i forud afmålte pakker i en række forskellige vægte. Finde lysere forvejet pakker kan være sværere, men fødevarer vejer et pund eller mere er relativt let at finde.
Hvad du har brug
Plastic pose
1-lb. pose sukker
8-oz. kan
4-oz. kan
Instruktioner

1. Bestem vægten af ​​ingrediensen du har brug for at måle. Efter opskrifter, der giver dig en vis fleksibilitet, runde den nødvendige vægt til nærmeste kvart pund. For eksempel 1 1/3 lbs. pølse er meget tæt på 1 1/4 lbs., som er lettere at måle.
   

2. Identificer, hvilke af dine spisekammer emner er tættest i vægt til det beløb, der er angivet i opskriften. Dåser er ofte anvendelige forud afmålte vægte, fordi de efterlades uåbnet indtil anvendelse i deres helhed. For større mængder, skal du bruge poser ris, sukker eller mel, der kommer i 1-, 5- og 10-lb. poser.
   

3. Hæld noget af den ingrediens, du gerne vil måle i en plasticpose. Ved hjælp af dine to hænder, vurdere, hvor tæt vægten af ​​det nødvendige ingrediens matcher kendt vægt af pantry hæftning. Prøv at få de to vægte så tæt som muligt ved at tilføje eller subtrahere ingrediens i plastikposen.
   

4. Afsæt den nyligt målte ingrediens. For opskrifter, der bruger flere tilsvarende poster, kan det være lettere at veje en anden ingrediens til vægten af ​​den nyligt målte ingrediens. Ved at gøre dette kan du holde de estimerede vægte skæv på samme måde, og forholdet mellem ingredienser, du måler vil forblive den samme.