Hvad er de forskellige typer af ikke-Stick Cooking Overflader

?

Ikke-stick madlavning produkter er blevet utroligt populære på grund af den lethed i rense dem. Da de ikke har brug for en fed for at forhindre mad fra stikning, de også resultere i færre fed mad. Et bredt udvalg af produkter kan kaldes non-stick, og de har en stor prisinterval. At vælge den bedste overflade indebærer afvejning af omkostningerne mod produktets holdbarhed og anvendelighed, samtidig overveje dine personlige behov.
Silikoneovertræk

  • Gummiagtige silikone overflader og silikone belægning er billige, holde mad fra stikning og er tåler opvaskemaskine, gør oprydning til en leg. De er lavet næsten udelukkende til Bageforme, da materialet ikke er formuleret til at modstå af komfur-top madlavning høj varme.
    Single-Layer PTFE

  • Den billigste form for ikke-stick pan har et enkelt lag af polytetrafluorethylen (PTFE) sprøjtet på kogefladen. Mens de gør godt i at forhindre mad fra stikning, disse pander ridse let, og deres reducerede holdbarhed er afspejlet i deres pris.
    Dobbeltklik Layer PTFE

  • Dyrere end pander overtrukket med et enkelt lag af PTFE er dem belagt med et dobbelt lag. Der er tilføjet et forseglende lag for at hjælpe den non-stick belægning bedre holde sig til grundmaterialet. Disse pander er også mere modstandsdygtige over for ridser og afskalning, hvilket øger deres holdbarhed og omkostninger.
    Multiple-Layer PTFE

  • En tre-lags belægning øger vedhæftningen af ​​hver lag til laget nedenunder og øger også holdbarheden af ​​den ikke-klæbende overflade. Ud over de flere lag af non-stick belægning, kan forskellige typer af forstærkninger føjes til yderligere at øge holdbarheden af ​​køkkengrej samt omkostningerne.
    Støbejern

  • Støbejern er tung, ikke opvaskemaskinen og kræver lejlighedsvis krydderier at bevare sin non-stick overflade. Også ved hjælp af olie anbefales generelt, så produktet mangler nogle af den fedtfattige fordel af andre ikke-stick køkkengrej. Men brugere af støbejern sværger ved det for jævnhed, som det kokke og for sin overlegne holdbarhed.