Merriam-Webster definerer en pot som & ldquo.; et normalt afrundet metal eller jordovn beholder, der anvendes hovedsagelig til husholdningsbrug (som i madlavning) & rdquo.; På den anden side er en gryde defineret af hjemmesiden som & ldquo; et normalt bredt, overfladisk, og åbnes til husholdningsbrug (som til madlavning) & rdquo;.
Shape

Begge er typisk runde i formen, da Merriam-Webster noter. Men en gryde, da definitionen er angivet, vil sandsynligvis være overfladisk. Normalt er det & rsquo; s ikke mere end et par inches dyb. En gryde kan imidlertid være temmelig dyb. Tænk på en bestand pot, som ofte er mere end en fod høj.
Størrelse

Mens potter er generelt større, blot fordi de er dybere, og så kræver mere materiale begge gryder og pander kan komme i mange størrelser. En pan kan være meget lavt og meget lille i diameter, eller meget bredt i diameter og op til et par inches i højden. De højeste pander er normalt arbejde pander, som kan stige 5 eller 6 inches. De udadtil vinklede sider fortælle dig det & rsquo; s panden og ikke en pot, fordi potter aldrig gå op i en vinkel. I mellemtiden kan en gryde lille nok til at holde et par kopper flydende eller som store nok til at holde gallon.
Brug

En pot bruges ofte til at lave mad ned og kog væsker. På grund af sin dybde, væsker kan boble uden sprøjte ud af potten og over ovnen. Gryder også fordele varmen bedre end pander, så de er ofte bruges til at forberede måltider, der skal tilberedes i længere tid ved lav til moderat varme. Gryder ofte kommer med låg, som gør dem anvendelige til dampning og forhindrer fugt i at undslippe. En pan cooks fødevarer, der har behov for hurtig, intens varme. Pan stegning eller pandekage making er velegnet til en gryde. Mens pander sommetider kommer med låg, det er ikke så almindeligt som med gryder.
Forvirring

En pot er undertiden omtales som en gryde. For eksempel, når en person siger & ldquo; kasserolle, & rdquo; hun normalt betyder en gryde. Hvis du & rsquo; re i tvivl om en bestemt madlavning fartøj er en gryde eller en pande (overveje en meget lavvandet gryde eller en meget dyb pande), se på, om der er ekstra tilbehør, der fulgte med køkkengrej. Hvis det skete med en dampende eller dobbelt kogende vedhæftet fil, du & rsquo;. Re se på en pot