Sådan Broil Med en varmluft ovn (5 trin)

Opfindelsen af ​​konvektionsovn har været en velsignelse for den tid-strapped kok i årevis. Den cirkulerende luft i konvektionsovn fjerner isolerende luft niveau omkring fødevaren, således at flytte varm luft at tilberede fødevarer hurtigere. Ved at kombinere den bagende funktionen med den allerede hurtige tilberedning af varmluftovn, du også kan have saftige steaks og robuste stege hurtigere end nogensinde.
Hvad du har brug
varmluft ovn
High-kantede bradepande

Kød termometer
Instruktioner

1. Forvarm ovnen på broil indstilling. Valg af broil indstilling tændes den øverste varmeelement og efterlader det på. Den normale bage indstilling kokke hovedsageligt med opvarmet luft, men bagende kokke med strålevarme fra oven. Mens ikke strengt nødvendigt, på grund af strålevarme, forvarmning minimerer madlavning gange.
   

2. Forbered mad til bagende. Bagende er især bruges til madlavning kød, som nyder godt af den høje sandsynlighed for overfladevand forkulning. Krydr kødet til at smage, ved hjælp af din foretrukne urter og krydderier. Læg kødet i en high-kantede bradepande at fange alle drypper og splatter fra kødet.
   

3. Indstil ovnen stativer. Sæt dem i henhold til din foretrukne sjældenhed af kødet. Brug den nederste rack til at lave mad tyndere stykker kød eller for sjældne kød. Kog kødet på den øverste ovn rack til hurtigste og mest grundige madlavning.
   

4. Sæt bradepande i den opvarmede ovn. Varmluftovn foregiver at skære tilberedningstiden med 30 procent; holde denne gang reduktion i tankerne, når de anvender en opskrift er givet tilberedningstid. Tag kødet ud af ovnen halvvejs i sin tilberedningstid. Vend kødet igen og erstatte det i ovnen.
   

5. Brug et stegetermometer til at sikre fødevarer er helt kogt. Den hurtigere tilberedningstid at konvektionsovne tager at tilberede det samme beløb kan være en vanskelig justering for uerfarne konvektionsovn brugere. Når tilberedningstiden er gået, skal du fjerne maden fra ovnen og indsætte et stegetermometer ind i midten af ​​maden, kontrol en fælles sikkerhedsmetode guide mad til en passende temperatur kød.