Da regulatoren er den vej, at dampen bruger til at flygte fra trykkoger, skal det ikke være blokeret. Før madlavning, er du nødt til at kigge igennem for at sikre, at du ser lys, stikke en tandstikker gennem det eller træffe andre foranstaltninger rådgivet af netop din trykkoger brugsanvisningen for at sikre regulatoren forbliver åben. Som nogle fødevarer nedbrydes under varme og tryk, kan stumper af den gennemføres i regulatoren eller forskellige sikkerhedsventiler, tilstopning det. Disse fødevarer bør ikke anvendes i en trykkoger
Væsker:. Må ikke bruge Mælk

For at undgå en trykkoger pot fra vridning og også for at hjælpe med damp opbygning - er nødvendig for at øge trykket - skal tilføjes væske. Beløbet vil variere med opskriften, men uanset opskriften, er potten brug for et minimum beløb. Præcist hvor meget, afhænger af størrelsen på din komfur. Oftest er mængden omkring 2 kopper. Normalt væske opfordrede til, vil være vand, men du kan eksperimentere med andre væsker. Væsken kan du ikke bruge, er mælk eller mejeriprodukter. De koge over nemt og brænde.
Ingen Skummende eller Foamy Foods

skumdannelse, kan skummende fødevarer gunk op vejen, der lader damp flugt, hvilket pres for at bygge op for meget og sætte en hurtig stopper for din bestemt måltid. Tjek din trykkoger manual for en liste over fødevarer, der kan gøre dette. Mirro brand manual for eksempel lister
& # x2022; Æblemos
& # x2022; Havregryn og andre korn (du kan tilberede ris, men)
& # x2022; Pasta
& # x2022; Flækærter
& # x2022; Perlebyg
& # x2022; Tranebær eller rabarber

Bønner og olie

Du kan lave mad tørrede bønner, men du er nødt til at sikre, at de også, ikke skum. For at gøre dette, tilføjer en spiseskefuld olie til væsken, før du lukker den op. Sørg for at tjekke din brugervejledning til råds om madlavning bønner. Apropos olie, kan du ikke dyb steger mad i en trykkoger. Faktisk, er du sandsynligvis til at ødelægge dit pot, hvis du prøver det. Det er ikke til at sige, at du ikke kan brun eller sauter mad forud for at udsætte den for pres madlavning - dermed kan øge smagen af ​​det færdige parabol - men ikke dyb steger. Især ikke lukke låget og varme olie til en høj temperatur og tryk
Enhver Mad:. Overfyldning Hazard

Mad og væske af nogen art kan udgøre et problem i trykkoger, hvis du overfylde potten. Hot emner ekspandere, så du vil være sikker på at du ikke udfylde et komfur mere end to tredjedele op med flydende eller halvt fyldt med mad. Nogle trykkogere har fylde linjer på indersiden til at hjælpe dig, når puljen er ved kapacitet. Overfyldning en trykkoger kan gøre maden tilstoppe veje for damp frigivelse, forårsage for meget pres for at bygge i puljen.
Sikkerhed

Moderne trykkogere ikke eksplodere . De har en række sikkerhedsfunktioner, herunder sikkerhedsventiler og stik, der låser eller give måde, hvis trykket opbygges for meget. Nogle modeller vil gøre noget rod at gøre det, og tag ikke fejl, hvad er frigivet er varmt og farligt. Men låget ikke vil flyve eksplosivt, sårede nogen. Udover sikkerheden stikket, til andre funktioner forhindre katastrofen omfatter et låg lås, som ikke vil lade dig åbne låget, indtil trykket er reduceret. Tilstopning af regulator, damp veje eller ventiler er usandsynligt at såre dig, men du skal nok have et problem med din pot. Indtil den er fast eller udskiftes, vil du ikke være i stand til at bruge det.
Hvordan Pressure Komfurer Work

trykkoger er en one-pot måltid maker. Du tilføjer maden, tilsæt væsken, så tæt og lås låget. Efter komfuret er forseglet, er trykket opbygges ved at påføre varme. Et velfungerende regulator lader nok damp ud til at holde presset fra bygning over et vist niveau. Tryk og temperatur holdes på en konstant hastighed, indtil fødevarer tilberedes. Det er fordi trykket i gryden forårsager vand til at koge ved en højere temperatur, så fødevarer kogte i trykkoger kok ved højere end normale temperaturer i et fugtigt miljø.