Crock Pot er et mærke af langsom komfur, der får sit navn fra sin porcelæn liner og pot-lignende form. En fast bestanddel af amerikanske køkkener, det er solgt af Jarden Consumer Solutions og blev introduceret i 1971. Dens forlænget madlavning gange forbedre smagen af ​​mange retter og frigør ovnen, hvis du forsøger at gøre et stort måltid.

Hvordan fungerer det?

Crock-Pots ikke udgør en brandfare, ifølge Jarden Consumer Solutions, vil heller ikke ødelægge køkkenbordet. Ifølge virksomhedens hjemmeside, vil den ydre opvarmning basen være varmt, men varmelegemet kører på et lavt effektforbrug, forhindre enhver alvorlig fare. Varmelegemerne i de fleste modeller er opstaldet i den side af Crock Pot, og de fleste kommer med to temperaturindstillinger. De er lav (omkring 200 grader Fahrenheit) og høje (ca. 300 grader Fahrenheit). Mange opskrifter tage så længe som otte timer til at lave mad. Populære størrelser omfatter 3,5-, 4- og 5-Quart-modeller.
Madlavning gange

En Crock Pot er ulmende punkt er 209 grader Fahrenheit, ifølge Jarden hjemmeside. Hver indstilling vil til sidst nå det punkt, men det tager længere tid at få der på indstillingen "lav", end den gør med "høj". "Low" vil nå den ulmende punkt mellem syv og otte timer, mens "høj" får der mellem tre og fire timer.
Køling af Crock Pot

A Crock Pot kan fyldes med ingredienser natten før og efterladt i et køleskab, men Jarden anbefaler tilføjer tilberedningstid, hvis gøre det. Den kolde stentøj og kold mad betyder, at det vil tage længere tid for Crock Pot at varme op. Dens bedst at bruge et termometer for at sikre fødevarer temperaturer nå over 165 grader Fahrenheit.
Sikkerhedstips

For at være sikker på, at en Crock Pot vil være sikkert at forlade uden opsyn, Lisa Rogak "The Everything One-Pot Kogebog" tilbyder en simpel test: Fyld komfur med to Potter vand, derefter varme det på den "lave" indstilling i otte timer. Derefter kontrollere temperaturen af ​​vandet med et nøjagtigt termometer. Det bør være 185 grader Fahrenheit. Hvis temperaturen af ​​vandet er højere end det, der er en fare for, at komfuret vil Kog maden, hvis efterlades uden opsyn. En lavere temperatur tyder fødevarer ville ikke være varm nok til at undgå sikkerhedsproblemer.