Sådan bruges en Rapida trykkoger (11 trin)

Rapida trykkoger er et mærke af køkkengrej, og det anvendes på en lignende måde til mange andre trykkogere. Fordelen ved at eje en er, at fødevarer, der ville have taget timer af ulmende på komfuret kan foretages på få minutter med trykkoger. Kød kogt i det blive mørt og saftigt, og præ-gennemblødt tørrede bønner kræver ikke timers kogning. Vær sikker på at nøje følge anvisningerne for enhver trykkoger, da der er nogle små forskelle mellem producenterne.
Instruktioner

1. Tilføj mad og væske til trykkoger pot. Maden skal være dækket med mindst 1/2 kop væske, medmindre du vil tilberede det i mere end 10 minutter. I de tilfælde, skal du have mindst 2 kopper væske. Vær sikker på, at mad og væske ikke fylder mere end 2/3 af potten.
   

2. Find linjen på låget af gryden og linjen på siden af ​​potten og justere dem. Tryk forsigtigt låget ned og drej håndtaget til venstre for at låse den på plads. Låget og gryden håndtag vil blive justeret.
   

3. Skub låsen på håndtaget mod midten af ​​potten låget. Dette låser låget og tillader tryk at bygge. Den trykkoger vil ikke fungere ordentligt uden at blive låst.
   

4. Drej skiven på potten låget til at pege på billedet af potten. Dette er cook indstilling og det vil give din trykkoger til at lave mad ved 15 psi.
   

5. Sæt trykkoger pot på et komfur brænder ved høj varme, og vente på damp til at komme ud af ventilen.
   

6. Drej varmen ned for at tillade en lind strøm af damp til at komme ud af puljen. Begynd timing madlavning fra dette punkt. Konsultere madlavning chart for den krævede tid (se Resources).
   

7. Fjern trykkogeren fra varmen i slutningen af ​​bagetiden.
   

8. Afkøl trykkoger ved hjælp af en af ​​to metoder: naturligt eller ved hjælp af en hurtig frigivelse. Tjek din madlavning diagram, da brug for nogle fødevarer til at bruge naturlig køling metode. For begge metoder, se den gule trykindikator at falde, signalering, at trykket er fordampet.
   

9. Lad den lukkede pot ud af varmen, før den er afkølet nok til at udløse låget. Dette er den naturlige køling metode, og det kan tage op til 30 minutter.
   

10. Placer trykkogeren i vasken og køre under lunkent vand over låget, indtil dampende stopper og trykket bygget op inde er faldet nok til at give dig mulighed for at trække ud af låget. (Se afsnittet Advarsler for flere bekymringer med quick-release-metoden.)
    

11. Træk låsen på toppen af ​​håndtaget, og drej håndtaget til højre, før at trække det op fra af potten. Serveres straks maden.