Kan du bruge papirbagebægre, hvis opskriften kræver foliekopper?

Det anbefales ikke at bruge papirbagebægre som erstatning for foliekopper i en opskrift. Papirbagebægre er generelt ikke designet til at modstå høje temperaturer og kan brænde eller antænde i ovnen. Foliekopper er derimod lavet af et materiale, der kan modstå høje temperaturer og er specielt designet til bageformål.

Her er nogle grunde til, hvorfor du ikke bør bruge papirbagebægre i stedet for foliekopper:

* Papirbagebægre er ikke varmebestandige. Foliekopper kan modstå temperaturer op til 450 grader Fahrenheit, mens papirbagekopper kun kan modstå temperaturer op til 400 grader Fahrenheit. Hvis du bruger en papirbagebæger i en opskrift, der kræver en temperatur højere end 400 grader Fahrenheit, kan papirbægeret gå i brand.

* Papirbagebægre er ikke lækagesikre. Foliekopper er lækagesikre, hvilket betyder, at de ikke tillader væske at sive igennem. Papirbagebægre er ikke lækagesikre, så hvis du bruger dem i en opskrift, der indeholder væske, kan væsken lække ud og forårsage rod.

* Bagebægre i papir kan klæbe til mad. Foliekopper er belagt med en non-stick belægning, der forhindrer mad i at sætte sig fast. Papirbagebægre er ikke belagt med non-stick belægning, så maden kan klæbe til dem.

Hvis du ikke har foliekopper ved hånden, kan du bruge et alternativt bradefad, såsom et metal- eller keramikfad. Du kan også bruge en muffinform eller en cupcakepande, men du skal smøre kopperne, før du tilføjer din dej.