broccoli, zucchini og peberfrugter kan alle stegt med lækre resultater, men ingen af disse veggies er den perfekte partner for æbler. Når man overvejer dine producere muligheder, fokus på rodfrugter. Ikke kun gøre disse har tendens til at stege godt, men rodfrugter såsom gulerødder, søde kartofler og roer tage på en sødme, når kogt, der supplerer sødme æbler. Andre valgmuligheder omfatter pastinak, roer og rutabagas. Alternativt stege rosenkål eller butternut squash med æble skiver, eller parre frugt med blomkål bidder, som er mild nok til at dele rampelyset.
Prepping af Produce

Bare fordi en skål ser ud og smager rustik betyder ikke, det kræver ingen indsats for at gøre. Nogle eller alle produkterne du stege skal skrælles efter vask. Skræl søde kartofler, squash, pastinak, roer og roer. Peeling gulerødder og hvide eller røde kartofler er valgfrit, om disse veggies skal skrubbes omhyggeligt, hvis holde deres skind. Apple huden bliver hård og uudviklede når ristet, så skrælle frugten giver den mest tiltalende tekstur i det færdige fad. Core æbler, squash og andre veggies, der kræver det, og terninger eller slice alle veggies og æbler i 1-tommer bidder
Ristning Æbler og Grøntsager

Æbler cook ned hurtigere end solide rodfrugter. For at forhindre at frugten i at dreje til grød, stege grøntsager på deres egne først. Støvregn stykkerne med olivenolie, drys på salt og sprede dem i et enkelt ark på en bradepande. Bag dem i en 400 grader Fahrenheit ovnen, indtil de er bløde, men endnu ikke gyldent. & Quot; Mad og amp; Vin & quot; foreslår at give veggies en 20 minutters forspring, selvom rosenkål og blomkål behøver kun omkring 10 minutter af solo ristning. Vend grøntsager og drys de æblestykker over dem. Retur fadet i ovnen i 15 til 25 minutter, at holde øje med det. Når æblerne er bløde og grøntsagerne lidt brunet, de er gjort.
Nyder frugterne af dit arbejde

Tender endnu fast, en skål med ristede æbler og grøntsager gør en sund og tilfredsstillende side parabol alt på egen hånd. At amp op smag, prøv støvregn dressing i denne blanding før servering det; Michigan Apple Udvalget foreslår topping ristede rodfrugter og æbler med balsamico og urter vinaigrette. Eller gøre produkterne stjernen i dit måltid og placere ristede bidder af en seng af spinat salat med tranebær og ristede pekannødder. Blandingen kan også røres i pasta eller let mosede og tilføjet til en stor bønnesuppe.