Hvordan laver man carne asada?

- Til marinaden :

- 2 pund flankebøf, skåret i tynde strimler

- 1/4 kop olivenolie

- 1/4 kop limesaft

- 1 spsk Worcestershire sauce

- 1 spsk sojasovs

- 1 tsk stødt spidskommen

- 1 tsk chilipulver

- 1/2 tsk hvidløgspulver

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- Til grillning :

- 1 spsk madolie

Instruktioner

1. Lav marinaden :

- I en stor skål kombineres alle ingredienserne til marinaden.

2. Mariner bøffen :

- Tilsæt bøfstrimlerne til marinaden og vend til belægning.

- Dæk skålen med plastfolie og stil den på køl i mindst 30 minutter eller op til 3 timer (jo længere tid du marinerer kødet, jo mere smagfuldt bliver det).

3. Forbered grillen :

- Varm en grill eller grillpande op ved middel varme.

- Pensl grillen med olie for at undgå, at bøffen sætter sig fast.

4. Kog bøffen :

- Dræn bøffen fra marinaden (kassér marinaden).

- Læg bøfstrimlerne på grillen og steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil bøffen er gennemstegt.

5. Server :

- Tag bøffen ud af grillen og kom den over på en tallerken.

- Server straks med dine yndlings toppings, såsom guacamole, salsa, tortillas og creme fraiche.