En bindende pasta er et hurtigt fix der vil ikke ændre smagen af ​​din burger. Lav din egen binding pasta hjælp af lige dele vand og sojamel eller majsstivelse. Bruge 3 spsk bindende pasta til hver 1 æg kræves i din opskrift.
Brug Condiments du allerede har

Krydderier i dit spisekammer kan arbejde som bindemidler til dine burgere. Sats på tykkere krydderier, såsom ranch dressing, tomatpuré eller en møtrik smør. Brug 3 spsk ønskede krydderi for hver 1 æg. Afhængigt af det krydderi, du bruger, kan din patty tage på en lille smag fra det krydderi, så brug favoriserer, som du ønsker at smage på din burger.
Brug en kommerciel Egg udskiftning

Kommercielle æg erstatninger er nemme erstatninger, fordi de opfører sig som æg og er klar til brug. Du kan finde dem i de fleste købmandsforretninger i den veganske eller specielle fødevarer sektion. Egg udskiftninger kan have en bitter eller metallisk eftersmag, så brug dem sparsomt. Bruge 3 spsk for hver 1 æg i din opskrift.
Prøv en Kogt Side

Kogte korn, såsom ris, pasta eller fugtet rasp kan bruges til at binde en hamburger. Kartoffelmos eller sorte bønner tyndet med vand eller mælk, kan også anvendes i stedet for et æg. Disse poster tilføje tæthed til din hamburger og kan gøre det tunge, så gør mindre størrelse bøffer, når du bruger denne metode. Prøv at tilføje 1 spsk korn eller stivelse pr 1 æg og derefter tilføje mere efter behov, indtil din hamburger kommer sammen.