Sådan Kog Kale Uden Oil

Forberedelse grønkål den sunde måde gør forskellen mellem en nærende og olie-gennemblødt måltid. Grønkål tilbyder en sød og jordagtig smag, der kombinerer godt med en vifte af krydderier og ingredienser. Steam grønkål som en side vegetabilsk eller en tilføjelse til en gryderet eller suppe, og bage grønkål at skabe grønkål chips. Du kan erstatte olie med en anden base, såsom vand, lager, sauce eller citronsaft, uden at fratage din parabol af smag.
Hvad du har brug
Skærebræt
Knife
Colander
Vand
Papirservietter
Kasserolle med låg
Broth (valgfrit)
Steamer kurv
Nonstick bageplade
Pergament eller nonstick madlavning spray
Krydderier (valgfrit)

Dampet Kale

1. Placer grønkål på et skærebræt og skæres bladene væk fra centrum ribben. Hak bladene til din ønskede størrelse og placere dem i et dørslag. Skyl grønkål blade med koldt vand og ryst salatslynge flere gange for at fjerne snavs. Pat den grønkål blade tørre med køkkenrulle.
   

2. Fyld en gryde med 2 inches af vand eller bouillon. Bring at væske i kog ved høj varme. Placer grønkål blade ind i damper kurv.
   

3. Monter damper kurv på toppen af ​​puljen, så benene på kurven er nedsænket i vandet, og kurven er over vandet. Dæk gryden med låg. Reducer varmen til medium. Damp grønkål i fem minutter.
   Bagt Kale Chips
   

   1. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit. Line en nonstick bageplade med pergament papir eller sprøjte den med en nonstick madlavning spray.
      

   2. Cut grønkål blade væk fra centrum ribben. Hak bladene i 1/2-inch stykker. Placer grønkål blade i et dørslag og skyl dem med koldt vand for at rense ud snavs og grus. Pat bladene tørre med køkkenrulle.
      

   3. Spred bladene på bageplade. Dryp bladene med aromaer af dit valg, såsom citronsaft, sojasauce, teriyaki sauce eller smeltet smør. Tilføj krydderier, som du nyder, såsom hvidløg, salt, peber, ingefær eller cayenne for ekstra smag.
      

   4. Placer bageplade i ovnen på den midterste rack og bage grønkål i en time og 40 minutter. Fjern grønkål chips fra ovnen og afkøles.