Kikærter kan enten være let ristede eller stærkt stegt. Let ristede kikærter er lysebrune og lidt crunchy på ydersiden, men stadig blød på indersiden. Fordi de bevarer deres blødhed, let ristede kikærter fungerer godt for mæskning i dips og supper. Stærkt ristede kikærter er mørke guld og næsten helt sprødt. De arbejder godt for at tilføje tekstur, samt smag, til snacks og salater.
Snack på Them

Stærkt ristede kikærter er en fedtfattig alternativ til Sprøde snacks ligesom chips. Let salt en skål med ristede kikærter for en satisfyingly salt snack. Støv bønnerne med brunt sukker og kanel til en sød og krydret behandle. Toss de bælgplanter med finthakkede valnødder til at forbedre deres nøddeagtig smag. Drys kikærterne med olivenolie, hvidløg, salt, chipotle pulver, stødt spidskommen og stødt sort peber til at skabe en mexicansk-stil snack med en røget smag.
Få Dypning

Let ristede kikærter er så let at mash til en tyk og cremet dip som dåse kikærter. Mash kikærterne med sesamolie, citronsaft og hvidløg for en rig hummus dip med en antydning af tang. Parre det mellemøstlige dip med pita brød eller snittede grøntsager. Puré bønner med fedtfattig yoghurt, hakkede agurk og hvidløg salt til en let og cremet dip, at par godt med rå grøntsager. Bland de Mos bønner med limesaft, olivenolie, sød paprika, løg pulver og cayennepeber at gøre en caribisk stil dip. Serveres dip med majs tortilla chips eller skiver peberfrugt.
Kaste dem ind i salat

Stærkt ristede kikærter giver en fyldig baggrund smag til et sortiment af salater. Toss bønnerne i en have salat til at tilføje en antydning af Jordet smag til sprøde grøntsager. Bland ristede kikærter med tomater, agurker, rødløg og persille til at skabe en flavorful salat med en let sødlig smag. Kombiner de kikærter, blandede greens, artiskok hjerter, sorte oliven og parmesan ost med olie og eddike dressing for en italiensk stil salat.
Kog dem i Soup

Let ristede kikærter smager så godt i suppe som de mosede ind i en dukkert. Stir dem i minestrone at tilføje en nøddeagtig twist til den klassiske fadet. Simre de Mos bønner med kylling bouillon, løg, hvidløg, tomatpuré og gule curry for en tyk suppe med en svagt krydret smag. Puré ristede kikærter, skoldet kartofler, vegetabilsk bouillon, gulerødder, hvidløg, timian og salt til en cremet veganer suppe med en rig baggrund smag.