Sådan Skær peberfrugter og løg til Kabobs

Du sandsynligvis allerede ved, hvordan man hakke grøntsager, men forberede dem til tråd på kabob spyd kræver lidt ekstra opmærksomhed for detaljer. Du ønsker peber og løg på dine kabobs at afslutte madlavning omkring samme tid som kød og andre ingredienser, og du ikke ønsker lag af løg falder fra spyddene ind i grillen. Skær peberfrugter og løg i stykker omkring samme størrelse, men bruger en anden teknik til hver grøntsag.
Hvad du har brug
Kokkens kniv
Skærebræt
Instruktioner

1. Stand en peberfrugt oprejst og skær de ydre vægge af peber ud af stænglen og frø. Kassér stilken og frø
   

2. Læg peberfrugt vægge flad og skær dem i stykker omkring 1 til 1 1/2 inches firkantet -. Omtrent samme størrelse som kødet på kabobs , hvis du bruger kød.
   

3. Skær et løg i halve på langs. Læg løg halvdele på skærebrættet afskårne sider ned og hugge hver ende. Skræl huden fra løg halvdele og kassér huden og ender.
   

4. Hak hvert løg halve på langs i fire kiler. Skær kiler i halve tværs, hvis løget er stort; løg stykker skal være omtrent samme størrelse som peber stykker.