Sådan holder Radiser Fresh

Radiser er en nærende rod grøntsag, der er lav i kalorier og fås i sommer og vinter sorter. Sommer radiser er små, ømme pærer, der kan findes i røde, hvide, pink, lilla og røde og hvide versioner. Vinter radiser er større pærer med en stærk, skarp smag og fås i sort, hvid eller grøn. Begge sorter er en god kilde til folat og kalium, og høj i vitamin C, medens der indeholder antioxidant egenskaber. Vinter og sommer radiser kan holdes frisk på samme måde med lille indsats.
Hvad du har brug
Kniv
plast opbevaring poser
Vegetabilske børste
Røreskål
Ice
Instruktioner

1. Skær grønne ende af radise med en kniv. Vær sikker på ikke at skære ind i radise, og fjern ikke spidsen. Vask ikke radiser før opbevaring. Den overskydende fugt vil forårsage fordærv.
   

2. Placer greens i plast opbevaring poser, og radiser i separate opbevaring poser. Fugten i greens forårsager radiser at ødelægge i et hurtigere tempo.
   

3. Sæt poserne i køleskabet skarpere. Greens vil forblive frisk i to til tre dage. Sommer radiser skal bruges inden for fem til syv dage. Vinter sorter kan opbevares i op til to uger, før de ødelægger.
   

4. Vask radiser under koldt, rindende vand. Brug en børste til at fjerne snavs. Tør med et rent håndklæde. Afbrød spidsen og stamceller før brug. Suge radiser for en time i isvand til sprød.