Hvordan til at dehydrere en græskar

dehydrering giver dig mulighed for at bevare frugt og grøntsager uden behov for kølerum. Dehydrerede grøntsager har et meget lavt fugtindhold, hvilket forhindrer ødelæggelse samtidig bevare smag og næringsstoffer. Græskar tørrer godt og vil rehydrere igen, når simret i vand. Brug dehydreret græskar, som du ville frisk efter du har rehydreret det. Du behøver ikke et særligt apparat eller værktøj med succes dehydrere græskar derhjemme.
Hvad du har brug
Knife
Spoon
Pot
Bowl
Ice
Vand
Bagning bakker
Instruktioner

1. Skær græskar i halve på langs. Scoop frø og pulp fra hver halvdel med en ske. Skær den resterende græskar i 1 til 2 tommer terninger.
   

2. Bring 1 gallon vand til en fuld kog i en stor gryde. Placer en skål med isvand nær puljen.
   

3. Nedsænkes græskar terninger, £ 1 på et tidspunkt, i det kogende vand. Kog terninger i 1 minut.
   

4. Fjern terninger fra det kogende vand med en hulske. Anbring dem i isvand i 1 minut til afkøling. Gentag processen for eventuelle resterende græskar kuber.
   

5. Skær skindet de kogte tern og kassér. Skær tern i 1/4-inch tykke skiver.
   

6. Spred græskar skiver i en enkelt senere på en bageplader. Placer bakkerne i en ovn forvarmet til den laveste indstilling af 140-150 grader Fahrenheit.
   

7. Knæk ovndøren åben under tørreprocessen. Dette tillader overskydende fugt at undslippe og bidrager til at opretholde en temperatur på 140 grader Fahrenheit inde i ovnen.
   

8. Tør græskar skiver i ovnen i 10 til 16 timer, eller indtil græskar er tør og skør. Overvåg græskar under tørring, så kanterne ikke svide.