Sådan holder Iceberg Salat fra Kom Brun

Iceberg salat giver stykket til burgere og sandwich. Det er også velegnet til salat, når det kombineres med andre salat sorter og grøntsager. De salatblade begynde bruning hurtigt efter høst eller købe, hvis ikke gemt korrekt. Browning sker fra fordærv. Rødbrune misfarvninger, kaldet rust, opstår, når der er for meget fugt på salat hoved. Styring af fugtniveau under opbevaring forhindrer både fordærv og rust.
Hvad du har brug
Rustfrit stål kniv
Colander eller salat spinner
Papir håndklæde
Plastic pose

Instruktioner

1. Sæt salat på tælleren, stængel nedad. Løft og dunk stilken solidt imod tælleren. Skær løsnede kerne ud af salat hovedet med en rustfri stål kniv.
   

2. Fjern de yderste blade fra lederen af ​​isbjerget salat. Skyl den resterende hovedet under koldt rindende vand.
   

3. Placer salat i et dørslag og lad det overskydende vand løbe. Alternativt kan du bruge en salat spinner at tørre salat.
   

4. Wrap salat i en køkkenrulle. Sæt indpakket salat i en plasticpose og opbevares i den vegetabilske skarpere skuffe i køleskabet.
   

5. Erstat håndklædet dagligt. Håndklædet forhindrer fugt i at samles i posen, som kan forårsage bruning.