Sådan Afrimning Blåbær

Blåbær er kun i sæsonen for en kort tid i midsommer, men de er en fornøjelig oplevelse året rundt. Frysning de friske bær bevarer deres smag til brug senere på året, når de ikke er umiddelbart tilgængelige. Når optøet, frosne bær er ikke så fast som friske og de producerer mere saft. De er bedre egnet til brug i bagværk eller som et add-in til yoghurt eller smoothies, end de er til frisk spise. Korrekt optøning bevarer nogle af deres fasthed og sikrer, at de forbliver sikker at spise.
Hvad du har brug
Bowl
Plastic wrap
Instruktion

1. Tag blåbær fra fryseren. Placer det beløb, du har brug for i en skål og returnere eventuelle ekstra blåbær til fryseren med det samme.
   

2. Dæk skålen med plastfolie. Sæt den i køleskabet til optøning. Tø natten over, hvis du bruger blåbær i en opskrift. Hvis du planlægger at spise dem hele, tø i fire til seks timer, så de er stadig delvist frosne og fast.
   

3. Fyld skålen med koldt vand og placere den på skranken ved stuetemperatur tø blåbær hurtigere. Bærrene tø helt i cirka fem minutter.