Sådan får Skaller Off af garbanzo Bønner (6 trin)

garbanzo bønner, også kendt som cece eller kikærter, er en vigtig ingrediens i hummus dip og andre opskrifter. Disse bønner har en papery hud eller avner overtrækning dem, hvilket kan eventuelt fjernes. At få disse avner off bønnerne før purere for en dukkert vil producere en glat, ultra cremet appetitvækker uden frygt for avner fanget i dine tænder. Processen med iblødsætning og madlavning bønnerne løsner skind til lettere fjernelse. Denne teknik til flåning bønner kan følges for tørrede bønner efter kogning eller dåse garbanzo bønner.
Hvad du har brug
Deep skål
Wire skimmer
Instruktioner

1. Hæld de kogte garbanzo bønner i en dyb skål.
   

2. Tilsæt vand til skålen til helt dykke bønnerne.
   

3. Slip hænderne under vandet og energisk gnide håndfulde af de garbanzo bønner i mellem hænderne til at adskille skallerne fra bønnerne. Gentag, indtil du ikke længere føler skind skrælning væk fra bønnerne mellem dine hænder.
   

4. Strain off skallerne, som flød til toppen af ​​vandet med wiren skimmer.
   
   

5. Hæld vandet fra garbanzo bønner og bruge i din opskrift.
   

6. Cover tørrede bønner med vand i 10 til 24 timer for at suge dem og kog i 1 time, eller indtil bud i kogende vand. Følg derefter trinene ovenfor for at fjerne skallerne.