Sådan Frys Frisk laks (5 trin)

Laks er et almindeligt spist fisk, der har højt proteinindhold og vitamin D. Det har også en unik smag, der har næsten ingen fishy smag. Hvis du fisk regelmæssigt, eller kender nogen, der gør, kan du modtage frisk laks på en regelmæssig basis. Hvis du har et overskud af laks, kan du fryse det, så det vil holde sig frisk i op til en måned.
Hvad du har brug
Citronsaft
gryderet fad
Frisk laks
Plastic wrap
Papir håndklæde
Aluminiumfolie
Permanent markør
Instruktioner

1. Hæld citronsaft i en gryde fad, indtil det er halvvejs fuld . Nedsænkes den friske laks i citronsaft og lad det trække i 5 til 10 minutter.
   

2. Fjern den friske laks fra citronsaft og wrap stramt i plast wrap. Sætte fisk i fryseren og lad den fryse fuldstændigt. Dette kan tage op til en time. Smid ikke citronsaft endnu.
   

3. Fjern den friske laks fra fryseren, efter at det er grundigt frosne og pakke. Soak fiskene i citronsaft igen for et til to minutter, og bruge et stykke køkkenrulle til forsigtigt duppes det tørre.
   

4. Wrap laks i alufolie. Sørg for, at det er pakket så tæt som muligt for at hjælpe med at forhindre frostbrand. Pakken skal mærkes med indholdet og dato ved hjælp af en permanent markør.
   

5. Placer indpakket fisk tilbage i fryseren indtil den er klar til brug. Kog den friske laks inden for en måned frysning for de friskeste smag. Laksen kan sikkert spises senere, men vil mangle den samme smag og konsistens.