Chokolade indeholder kemikalier, såsom phenylethylamin, der kan stimulere neurotransmitterne dopamin og serotonin. Disse neurotransmittere er ansvarlige for at producere behagelige følelser, som kan gøre mennesker nyder eller tørster chokolade.
Følelsesmæssig

Fordi folk kan føle korte øjeblikke af glæde, når de spiser chokolade, de kan knytte chokolade som en komfort mad. Chokolade er ofte overeaten af ​​folk, der faktisk ikke sultne, men som bruger det til at selv-medicinerer deres følelsesmæssige problemer.
Hormonelle ubalancer

Ifølge Psychcentral.com, mange kvinder tørster chokolade intenst hver måned, hvilket fører forskerne til at udlede, at månedlige hormonelle forandringer kan udløse chokolade cravings.
Psychological

Snack højt indhold af fedt eller sukker, såsom fødevarer som chokolade, tendens til at være mere stærkt annonceret og let tilgængelige end grøntsager og andre sundere indstillinger. At se reklamer så ofte for chokoladeprodukter eller bare at tale om chokolade kan være nok for folk at gå ud af deres måde at købe og spise det.
Samfundsmæssige påvirkninger

mange samfund fremmer slankhed som den ideelle kropstype, så folk kan begrænse deres højt kalorieindhold fødevarer, især chokolade; Men Psychcentral.com rapporterer, at jo flere mennesker forsøger at begrænse deres chokolade indtag, jo mere de ender ønsker det.