Du skal moderat varme temperaturer -. I 65-70 graders Fahrenheit sortiment - og en mørk, lukkede plads med held og hurtigt modnes tomater. Fjern alle stængler og forsigtigt vaske tomaterne, derefter lade dem lufttørre. Individuelt wrap hver tomat i et ark avis eller placere dem i en forseglet papir sæk. At modnes en rigelig høst, opbevare tomaterne i en papkasse eller på et skab hylde og dække dem med avis eller viskestykker. Tilføj en modning af frugt, såsom en banan eller æble. Disse frugter også producere ethylen og kan fremskynde processen. Kontroller tomaterne dagligt, fjerne eventuelle frugter, der begynder at rådne.