Vælg avocadoer med fejlfrit hud.

Pickup en avocado og sørg for at det føles tungt .

Tryk på avocado , og sørg for det er blødt nok til at give under din finger , men ikke blød nok til at efterlade et mærke .

Sørg for en Florida avocado er grønt med en gul tone. En Hass avocado fra Californien skulle være lilla sort.