Grape skind ligner tomat skind. - - kødet indeni er meget blød og saftig, så du vil undgå sprængfyldt druerne som du skræl. Skræl enkelte, rå druer med en skrælle kniv ligesom du ville skræl en rå tomat eller æble. Start ved stilkenden, hvor du finder en let hævet cirkel, ved hjælp af bladet til at løfte op og grave under det hævede huden. På dette tidspunkt, kan du normalt holde tommelfingeren over denne bit af huden og blot trække ned for at fjerne det meste af huden, gentage hele drue. Hvis huden brækker, bruge kanten af ​​kniven til at løfte op i kanten og fortsætte peeling.
Kogte Grapes

Et parti drue syltetøj eller gelé kan kræve hundredvis af druer, som ville være besværligt og tidskrævende at skrælle sig ved rå. Druerne kommer til at blive kogt ned til at gøre syltetøj eller gelé alligevel, så spare tid ved kogning dem før afskalning. Bring en gryde med vand i kog, og slip druer i mindst 10 sekunder, eller indtil du bemærker huden opdeling, hvis du blot ønsker hele, nemme at skræl druer. Druer til jelly typisk smadret og simret i ca. 10 minutter. Plunge hele druer i isvand for at køle dem, og blot træk hængende hud med hænderne. For gelé formål, tilsæt de kogte druer til en fødevare mølle. Drej håndsvinget til at skubbe pulp og saft igennem mens skind bag. Si pulp gennem ostelærred at fjerne finere stykker.