Gul sennep er den mest udbredte sennep i hele USA. Kendt som amerikansk Sennep i andre lande, gul sennep er en mild krydderi, der er perfekt på flere fødevarer. Dens levende gul farve kommer fra optagelsen af ​​gurkemeje. Denne type af sennep er udstyret med en simpel 56 mg natrium i hvert teskefuld servering, sammen med små mængder af kulhydrater, fedt, kostfibre, sukker og protein.
Brown Mustard

Brun sennep har en højere koncentration af brune sennepsfrø. Dette giver den sin mørkere brun farve og spicier smag. Det er ofte brugt i indiske, kinesiske og japanske retter. Brun sennep har en yderst skarp smag og er normalt nydes af folk der kan lide varm, krydret mad. Det kommer fra en blomstrende plante i samme familie som arugula, peberrod og wasabi.
Dijon Mustard

Dijon sennep, trods sit navn, er for det meste fremstillet uden for det franske byen Dijon. Den blev udviklet i 1865, da Jean Naigeon erstattet eddike med verjuice i den traditionelle sennep opskrift. Vin er også inkluderet i Dijon sennep; typisk bordeaux vin og hvidvin anvendes. En teskefuld Dijon sennep indeholder 5 kalorier og 120 mg natrium, hvilket er langt højere end gul sennep.
Øvrige Sennep Flavors

Der er flere måder at ændre standard sennep varianter at gøre dem spicier eller smager anderledes. Køb en pulver mix, der kan findes på en købmand og bland det med koldt vand og din foretrukne sennep at oprette en ny krydderi. Kinesisk sennep, på grund af sin intense krydret, er kun for de modigste sennep kendere. Jamaicanske og Bahamas sennep-baserede saucer er lidt mindre fyrig, men har stadig et spark. Disse sennep blandinger kan være høj i natrium eller indeholder æg, så læse etiketter omhyggeligt, hvis du har via kosten restriktioner.