Er der forskel på kanelsukker og stødt kanel?

- En blanding af sukker og stødt kanel.

- Normalt i forholdet 1:1 (men kan justeres efter smag).

- Bruges som topping til forskellige kager, toast eller drikkevarer som kaffe.

- Tilføjer en sød og kanelsmag knas.

- Kan have yderligere tilsætningsstoffer som majsstivelse for tekstur.

Formalet kanel:

- Kanelbark, der er tørret og fintmalet til et pulver.

- Almindeligvis brugt som krydderi i bagværk, krydrede retter, varme drikke osv.

- Giver en mere koncentreret kanelsmag og aroma.

- Kan variere i smag baseret på den anvendte kanelsort (f.eks. Ceylon eller Cassia).

- Bør opbevares i en lufttæt beholder for at bevare friskheden og smagen.