Sådan Gør Tandoori Masala Powder (4 trin)

Tandoori masala pulver er en blanding af krydderier, der almindeligvis anvendes i indiske, afghanske og pakistanske retter. Krydderierne kan variere noget, men normalt omfatter garam masala, spidskommen, ingefær, hvidløg og cayennepeber, blandt andre.
Hvad du har brug
korianderfrø
2 tsk spidskommen
1 1 /2 tsk tumeric
2 tsk hvidløgspulver
1 tsk ingefær pulver
1 tsk amchoo eller mango pulver
2 tsk paprika
1 tsk rød chili pulver
1 tsk mynte pulver
Instruktioner

1. Let olie eller spray en sauterpande, lige nok til at undgå stikning, og varm gryden. Placer koriander og spidskommen i panden og rul dem rundt, indtil ristet. De er klar, når du kan lugte dem.
   

2. Placer koriander og spidskommen i en krydderi kværn med resten af ​​de pulveriserede ingredienser og bland godt.
   

3. Opbevares i en glaskrukke og bruge efter behov.
   

4. Prøv variationer, herunder 1 1/2 tsk sort peber, 1 1/2 tsk kardemomme, 1/4 tsk nelliker og 1/4 tsk kanel.