Smagen af ​​allehånde kan sammenlignes med en kombination af kanel, nelliker og muskatnød, med en lidt pebret finish. Også kaldet Jamaica peber, allehånde er tilgængelig i form af hele, tørrede bær eller fint formalet pulver. Selvom allehånde er måske mest kendt som ingrediens i jamaicansk jerk krydderier, er det også brugt i mange bagt slik, lage saltopløsninger, pølser og mexicanske muldvarp saucer. Mange opskrifter omfatter allehånde i kombination med en række andre krydderier.
Hel eller Ground Kryddernelliker

nelliker og allehånde er almindelige erstatninger for hinanden, fordi begge krydderier indeholder høje niveauer af et smagsstofforbindelse kaldes eugenol. Den eugenol giver både krydderier deres woodsy smag og aroma. Hele nelliker er ideelle som substitutter i saltlager og andre opskrifter, der kræver hele allehånde bær. Du kan også bruge jorden nelliker at erstatte jorden allehånde. Kryddernelliker tendens til at være mere skarp end allehånde, så bruge omkring halvdelen af ​​beløbet krævet i opskriften.
Pie Spice Blends

Pumpkin pie krydderi og æbletærte krydderi er blander, at du kan erstatte et tilsvarende mål for jorden allehånde, selvom du ikke laver pie. Disse krydderiblandinger indeholder typisk en blanding af allehånde og andre krydderier, der ligner i smag. Pumpkin pie krydderi normalt blander allehånde med kanel, ingefær, muskatnød og nelliker. Æbletærte krydderi er normalt tungere på kanel, med en kombination af kanel, allehånde og muskatnød.
Lav en Mix

For de mest lignende alternativ til den nuancerede smag af jorden allehånde, lave din egen blanding af krydderier. Bland 2 dele formalet kanel, 2 dele jorden nelliker og 1 del jord muskatnød. At fremhæve den pebret kvalitet i allehånde i krydrede eller krydrede opskrifter, tilsættes 1 del fint formalet sort peber. Brug denne blanding, med eller uden peber, til at erstatte en tilsvarende mængde af jorden allehånde.