Er vandkastanjer og det samme?

Vandkastanjer og hestekastanjer er ikke det samme. Vandkastanjer er spiselige og kan spises efter korrekt forarbejdet eller kogt, de tilhører familien Cyperaceae. Deres videnskabelige navn er Eleocharis tuberosa. I mellemtiden kan hestekastanjer ikke indtages som vandkastanjer, de producerer uspiselige frugter, der tilhører familien Sapindaceae, og deres videnskabelige navn er Aesculus hippocastanum eller mere præcist Acer hippocastanum ifølge moderne plantetaksonomi.