Dihydroxyacetone er et eksempel på en ketose sukker. Det har en gratis keton (repræsenteret i kemi diagrammer som C = O) og CH2 molekyler bundet med brint og ilt molekyler på begge sider. Dette er en utrolig enkel ketose sukker og ofte som en ingrediens, hvor kun en lille, grundlæggende mængde sukker er nødvendig for smag.
Ribulose

ribulose har det er gratis keton som centrum for det er make-up, med brint, kulstof og ilt molekyler bundet på den ene side af det diagram og kulstof og ilt og CH2 molekyler bundet på den anden side. Denne ketose sukker er en smule mere kompliceret, men bruges stadig til grundlæggende sukker aroma i visse fødevarer.
Xylulose

xylulose er en anden ketose sukker, som er næsten identisk med ribulose, bortset fra, at den mangler en ilt molekyle, som ændrer make-up og konsekvens af sukkeret helt. Xylulose fungerer også som en naturlig kulhydrat.
Fruktose

Den mest kendte og bredt forbruges af alle ketose sukkerarter, fruktose er den sødeste af alle sukker i almindelighed og de mest komplekse af fructose sukker, da det har alle de elementer af de førnævnte ketose sukker kombineret i det. Fruktose er lavet i en sirupsagtig form, i mange tilfælde, der er bedre kendt som høj fruktose majssirup og er på mange slik, sodavand og fastfood.