Kan man lave malet sennep af hele frø?

- 1/4 kop gule sennepsfrø

- 1/4 kop brune sennepsfrø

- 1/4 tsk salt

- 1 spsk hvid eddike

- 2 spsk vand

Instruktioner

- Kombiner sennepsfrø, salt, eddike og vand i en lille skål.

- Lad sidde i mindst 30 minutter eller natten over.

- Dræn sennepsfrøene og kom dem i en krydderikværn eller blender.

- Kværn sennepsfrøene til de er fintmalede.

- Overfør malet sennep til en lufttæt beholder og opbevar på et køligt, mørkt sted.

Sennepen er klar til brug med det samme, men den får en bedre smag, hvis du lader den sidde i et par dage.

Malet sennep kan bruges i en række forskellige opskrifter, herunder saucer, dressinger og marinader. Det er også en fantastisk måde at tilføje smag til sandwich og burgere.