Hvad betyder en halv teskefuld olienelliker sammenlignet med malede nelliker?

Nellike er et krydderi, der kan bruges i både hel og malet form. Kværnet nelliker er lavet af tørrede nelliker, der er blevet malet til et pulver. En halv teskefuld olienelliker svarer til cirka 1/4 teskefuld malet nelliker. Dette skyldes, at olienelled er mere koncentreret end malet nelliker, så der skal en mindre mængde til for at opnå samme smag.