Hvordan man laver en Cupcake Sheet kage (7 trin)

En cupcake ark kage sparer dig den ekstra opgave med at skære en kage i individuelle portioner, hvilket gør betjener kagen meget lettere. Ved første øjekast synes en cupcake ark kage at være en standard ark kage, fordi toppen er dekoreret som en enkelt enhed, men cupcakes trække hinanden hver for sig. En standard fuld ark kage måler 16 af 24 inches hviler på en 19-by-27-tommer stykke pap, som holder omkring 48 regelmæssige cupcakes. Der er mindre størrelser - en halv-plader og kvart-ark - der er dekoreret på samme måde, selv om disse ikke er teknisk ark kager
hvad du har brug
19-by-27-tommer. kage pap
Udsmykning taske
Saks
Stort rundt eller flad udsmykning tip
Icing spatel
Cup
Håndklæde
Små eller mellemstore runde udsmykning tip

Instruktioner

1. Læg en 19-by-27-tommer kage pap stykke på en flad arbejdsflade. Hvis du ikke kan finde denne størrelse sælges med kage udsmykning, skære et stykke rent pap til denne størrelse og dække det i pergament papir.
   

2. Arranger unfrosted cupcakes i lige rækker og kolonner på pappet, og sørg for cupcakes røre hinanden. Omkring 48 cupcakes passer på en fuld plade bord, men færre kan passe, hvis du bruger store cupcakes eller cupcakes med store kuplede toppe. For bedst skaber udseendet af en flad plade kage, fylde cupcake liners ikke mere end to tredjedele fuld at undgå at gøre cupcakes med kuplede toppe.
   

3. Skær tip fra en udsmykning pose og indsætte en stor rund eller flad udsmykning tip. Fyld posen med dit valg af buttercream frosting. Du kan springe udsmykning tip helt, hvis det ønskes, og blot presse frosting gennem snittet hul.
   

4. Placer posen over en cupcake på den ene side af den øverste række af cupcakes. Klem posen med et fast tryk for at starte en tyk strøm af frosting flyder fra spidsen. Træk posen hen over øverste række til at anvende en temmelig tyk perle af frosting til alle cupcakes. Når du når den sidste cupcake i øverste række, skal du trække frosting ned til den næste række, anvende frosting til den anden række, mens konstant klemme posen. Fortsæt denne proces, der går fra side til side, indtil hver cupcake har en strøm af glasur på toppen.
   

5. Klem en linje af frosting mellem hver række af cupcakes. Cupcakes skubbes lukket sammen, så disse linjer frosting bør være dække kanterne af cupcakes i tilstødende rækker.
   

6. Spred frosting glat med en glasur spatel. Tilføj flere frosting hvor det er nødvendigt at udfylde lave pletter, hvilket skaber en perfekt glat frosting toppen. Hvis frosting virker stiv og ikke spredes let, dyppe den spatel i en kop varmt vand til opvarmning af metal klinge. Tør klingen tør og fortsætte sprede frosting. Den varme klinge opvarmer frosting lidt, hvilket gør det lettere at sprede sig.
   

7. Skriv en besked eller anvende andre dekorationer på matteret overflade cupcake ark kage. Pynt toppen af ​​cupcakes, ligesom du ville dekorere en standard ark kage. For at skrive en besked som & quot; Happy Birthday, & quot; for eksempel bruge en lille eller mellemstor rund udsmykning tip med frosting i en anden farve. Kontrollere bevægelsen af ​​posen med dine håndled, når du skriver meddelelsen.