Sådan Layer Fondant (6 trin)

Før en kage er dækket i fondant, en & quot; krumme coat & quot; af buttercream frosting påføres kagen, både forsegle i krummer og fungere som lim til at binde fondant til kagen. Efter at dække kagen med fondant base, kan du lag forskellige fondant dekorationer på toppen. Du kan tilføje en bølget lag over basislaget for at give udseende af smeltet frosting dryp over siderne. Forskellige størrelser af former, såsom stjerner, striber, blade og cirkler kan også lag oven på hinanden i faldende størrelser.
Hvad du har brug
Fondant rullelejer
Fondant skæreværktøjer
Plastic wrap
Clean kunstners pensel
Fondant glattere
Instruktion

1. Rul fondant i de ønskede farver til omkring 1/4 tomme tyk, ved hjælp af en fondant rulle.
   

2. Klip alle de stykker, du ønsker at lag, ved hjælp af værktøjer såsom cookie cutters til former, en pizza cutter til striber, eller et specialiseret fondant forme værktøjskasse. For eksempel kan du dekorere en patriotisk kage med en stor blå stjerne, en mindre rød stjerne på toppen af ​​den blå stjerne, og en endnu mindre hvid stjerne på toppen. Opret jul bolden pynt med en stor cirkel accenter med bølgede striber og små cirkler arrangeret i skiftende rækker. Hold stykkerne er dækket med plastfolie, så de ikke tørrer ud, mens du dekorere kagen.
   

3. Dyp en lille, ren pensel i rent vand, og lad det overskydende vand til at dryppe af pensel. Børste bagsiden af ​​de største fondant dekoration med et tyndt lag vand. Påfør lige nok vand til at fugte fondant og gøre det lidt gummy uden at gøre det slimede eller forårsager farverne til at køre. Hvis du ønsker at drapere basen fondant med en mindre brik til at skabe en dryp effekt, børste bagsiden af ​​det andet stykke. Hvis du blot ønsker at tilføje striber, børste bagsiden af ​​striber. Hvis du ønsker at lag figurer af faldende størrelser, såsom tre forskellige størrelser stjerner, fugte bagsiden af ​​de største stjerne.
   

4. Læg den største fondant dekoration på plads over fondant-dækket kage. Line up fondant grundigt, før at sætte den på kagen, fordi vandet på ryggen kan forårsage misfarvning, hvis udsmykningen flyttes. Placer midten af ​​udsmykningen først og arbejde hen imod kanterne for at forhindre fældefangst luftbobler under fondant.
   

5. Gnid toppen af ​​udsmykningen med fingeren for at sikre, at den bløde bagsiden klæber til fondant på kagen. Tryk forsigtigt, så du ikke indfotografere fondant. Hvis det er en meget stor fondant lag, såsom drapering toppen for en dryppende effekt, gnide en fondant udjævning værktøj øverst at udglatte fondant. Dette værktøj ligner en tøj jern, men det har en flad plastik udjævning plade.
   

6. Børst en lys frakke af vand på bagsiden af ​​den næststørste dekoration. Hvis du dækker kagen med trelags-stjerner, det er den mellemstore stjerne. Line up fondant dekoration, hvor du vil placere den på den forrige fondant lag. Sæt det på plads og glat det forsigtigt med fingrene. Gentag denne proces med de resterende dekoration lag for at afslutte kagen.