Siden plain kager -. Såsom chokolade, vanilje, marmor og rødt fløjl - er per definition enkel, bør du undgå at matche dem med andre almindeligt istyper. For eksempel, hvis du har bagt en chokoladekage, parre den med en sød eller sur frugt is. På den måde kan frugten is bygge på chokoladen rige, krydrede smag, tilføje nye smagsvarianter til fadet.
Søde Frugt og Grønt

Når du bager disse typer af kager, kan smagen være overvældende og anmassende. Selv om mange mennesker ønsker sødme, isen skal give en modvægt til smagen. Som sådan bør supplere is inkluderer kaffe, lime og citron. Disse varianter opveje de frugter og grøntsager 'tunge varianter ved at rense paletten med hver bid.
Tart Frugt og Grønt

Bitter kager overtage din palet næsten øjeblikkeligt. Hvis du matcher en sur is og en tærte kage, vil dine smagsløg overbelaste med den intense smag. I stedet giver tungen en pause. Par frugt og grøntsager kager med en neutral, sukkerholdige is, ligesom vanille, smør pecan eller rosin.
Alkohol-baserede Kager

Hvad enten baseret på rom, vodka eller enhver anden alkohol, vil kagen brug for en enkel is. Selv hvis alkoholen ikke er fuldstændig gennemvædet kage, vil smagen stadig være stærk. Simple is - såsom vanille, honning eller mandel - vil fremhæve smagen, mens den samtidig giver en forfriskende smag
.