Hvordan beskriver du en chokoladekage?

- Rig, mørkebrun farve med en blank glans.

- Let og luftig tekstur med en fin krumme.

- Fugt og mørt, ikke tørt eller smuldrende.

- Blød og cremet chokoladefrosting fordelt på toppen og siderne af kagen.

- Valgfrit ekstra pynt:chokoladespåner, drys, spiselige blomster.

Smag og aroma

- Intenst chokoladeagtig og sød, ikke alt for sukkerholdig.

- Balanceret sødme med en let undertone af bitterhed fra kakaoen.

- Rig aroma af chokolade med strejf af smør, cremet og et blidt strejf af vanilje eller andre ønskede aromastoffer.