Sådan Bestem Bagning Tid til en Bundt Cake

Bundt pander spænder fra 6 til 15 kop størrelser i den velkendte riflede-ring form. Men der er næsten ubegrænsede opskrifter til at udfylde disse pander. Bestemmelse af kagen bagetiden afhænger så meget på dejen som den pan størrelse. En 6-cup pan fyldt med en tæt dej kan tage en time til at lave mad; en 12-cup pan fyldt med lys svulme kan køling inden for 40 minutter.
hvad du har brug
Bundt kage pan
Cake dej
Målebæger
Vand
Tooth picks eller kniv
Instruktion

1. Bestem pan størrelse. Måle volumenet ved at fylde gryde med vand en kop ad gangen. Den oprindelige ridge-ring stil pan besidder enten 6, 10 eller 12 kopper. En modificeret kapacitet pan holder 10 til 15 kopper.
   

2. Vurdere mængden af ​​dej, som skal bages efter opskriften. Nordic Ware, en producent af Bundt pander anbefaler fylde gryden ikke mere end 3/4 fuld. For eksempel, for en 12-cup panorere anbefalede maksimale fyld beløb er 9 kopper; til 6-cup pan hæld ikke mere end 4 1/2 kopper dej.
   

3. Tænk dejen konsistens. Er dejen lys og det kan nemt rørt? Eller er det en tæt dej, tungt med æg og mælk og eventuelt frugt? Standard bagetid for en 6-cup opskrift kage ved 350 grader er 35 til 40 minutter. Bruge dette som din baseline bagetiden.
   

4. Forvarm ovnen til 350 grader og læg dejen fyldt gryde indeni. Efter omkring 25 minutter, så tjek dejen for følgende: dejen trække væk fra pan sider; lys farvet lagkager optræder gyldenbrun på toppen; dej springer tilbage, når trykket ned.
   

5. Du må ikke justere ovnens temperatur. Brug af baseline tilberedningstid på 35 til 40 minutter, overvåge kage som det kokke til den præcise tilberedningstid. Arbejde med de udsving i dej tæthed at fastslå den nøjagtige bagetid for den pågældende opskrift og pan størrelse. For meget tætte lagkager, bage indtil testeren (kniv eller tandstikker) indsat i nærheden af ​​midten af ​​kagen kommer ren. Hvis du ser våd dej lad den bage i yderligere 5 eller 6 minutter, før at kontrollere det igen.