Sådan Skær en kage Into Diamond Pieces (7 trin)

Opret en iøjnefaldende præsentation og tjene bid-størrelse stykker af kagen ved at skære en hel kage i diamanter. Dine gæster vil tro, at du har brugt en formue på en bager for at forberede din kage, når serveret på denne måde. De små diamant stykker ligne petit fours. Tænk på det som petit four skabelse for begyndere eller dem tidspres. Hælde fondant eller glasur over stykkerne efter opskæring dækker alle de afskårne sider og sparer dig tid fra at bruge en spatel til at anvende prikken over indviklede diamant figurer. Denne teknik fungerer også godt, når de foretager petit fours eller baklava.
Hvad du har brug
Whole bagt kage uden glasur, afkølet
Lang savtakket kniv eller elektrisk kniv
hældes fondant eller hældes glasur

Bakers kølereol
Miniature cupcake papir liners

Instruktioner

1. Trim kanterne af kagen til at lave en rektangel eller kvadrat.
   
   

2. Skær dit første skive i en 45 graders vinkel, startende 1 1/2 inches til højre for det øverste venstre hjørne af kagen. Foretag skiver hele vejen over kagen, holder hvert snit parallelt med den første. Plads de skiver 1 1/2 inches fra hinanden.
   

3. Drej kage 45 grader (en kvart omgang). Start 1 1/2 inches til højre for det øverste venstre hjørne, og gøre en skive i en 45 graders vinkel. Foretag skiver på tværs af kagen, afstand 2 inches fra hinanden, for at skabe diamant figurer. Hold hvert snit parallelt.
   

4. Indstil diamant stykker på en bager køling rack med 1/2 tomme plads på alle sider. På grund af den måde kagen skæres, vil de fire hjørner være trekanter, ikke diamanter, så du kan kassere dem eller bruge dem som du foretrækker.
   

5. Hæld en jævn belægning af fondant løbet alle brikkerne til at dække toppe og sider med en glasur.
   

6. Lad kagen diamant stykker køle at hærde fondant eller glasur.
   

7. Serveres hver diamant form på en miniature cupcake papir liner.