Måske er den bedste ting ved at designe dit eget bryllup kage er, at enhver kage overhovedet kan blive en bryllupskage . Hvad adskiller bryllup kager fra andre former for kage er blot dekoration. Hvis Onkel Steve bruges til at lave en killer glutenfri kage da du var lille, og du ønsker, at din bryllupskage, er der absolut ingen grund til du ikke kan gøre det.

Glutenfri kage opskrifter kommer i nær så mange sorter som mere almindelige kage opskrifter gør. Hvis du er nervøs vil med en kage opskrift du aldrig har brugt før, bage et lille udsnit kage før tid. Du kan endda dele den "test" kage og indhente udtalelser fra medlemmer af din bryllupsfest.
Ting at overveje

Mange glutenfri kage opskrifter afhængige temmelig tungt på æg til at give struktur til kagen. Det gør dem lidt spongier og mere delikat at håndtere også. Hvis du ikke har haft megen erfaring i kage dekoration, kan du prøve at dekorere din prøve kage, før du spiser det, bare for at sikre, at din dekoration planen vil arbejde med denne type kage.

Når du bage et æg-heavy glutenfri kage, vil du også ønsker at gøre dobbelt sikker på, at det ikke holder sig til dine pander. Glutenfri kage lagkager tendens til at være trægt end standard kage lagkager. Selv hvis opskriften ikke angiver, at du skal bruge pergamentpapir i bunden af ​​dine kage pander, bruge det - på toppen af ​​smøring og flouring (nonwheat mel, naturligvis) i bund og sider. Også, vokspapir er ikke det samme som pergamentpapir, og bør ikke bruges som en erstatning.

Tag ekstra forholdsregler for at sikre niveau kager når du planlægger at dekorere dem. Brug en bagning kerne. For at gøre dette, udfylde din kage gryde med dej og derefter holde den godt smurt kerne i midten, med den hule ende nedad. Et lille stykke kage vil bage inde i kernen, mens resten af ​​kagen bager udenfor. Du skal blot pop dette stykke kage ud af kernen og tilbage i midten af ​​din kage efter bagning. Når du dekorere din kage, ingen vil vide, at det var der nogensinde.

Kage strips er mere nyttige værktøjer, der fungerer lige så godt for glutenfri bryllup kager som for enhver standard kage. Disse, ligesom en god bagning kerne, arbejde ved mere jævnt at fordele varme i hele kagen. Når varmen fordeles jævnt, vil dine kager være mere niveau og dome-fri - et klart plus for din glutenfri bryllupskage
.