Hvordan kan du fikse for meget smør i kagedej?

- Tilføj flere tørre ingredienser. Dette vil hjælpe med at absorbere det overskydende smør og gøre dejen tykkere. Du kan tilføje mere mel, sukker eller bagepulver.

- Afkøl dejen. Dette vil være med til at størkne smørret og gøre det nemmere at blande i dejen. Du kan afkøle dejen i 30 minutter til en time.

- Bag kagen ved en lavere temperatur. Dette vil hjælpe med at forhindre, at kagen bruner for hurtigt og tørrer ud. Du kan reducere ovntemperaturen med 25 til 50 grader Fahrenheit.

- Tilføj mere væske. Dette vil hjælpe med at tynde dejen ud og gøre det lettere at blande. Du kan tilføje mere mælk, vand eller æg.

Hvis du har prøvet alle disse tips, og kagen stadig er for smøragtig, skal du muligvis starte forfra med en ny portion dej.